和歌山県の北西、紀伊水道に面した湯浅湾の奥にある湯浅は、平安時代の末期から豪族の湯浅氏が支配していたという歴史を持つ港町。地形に恵まれた港町ということで、この町は紀伊水道における海上交通の要所となっており、江戸に物資を運ぶ「紀州廻船」の寄港地ともなっていた。

醤油の醸造が始まった場所として有名で、醤油の醸造に関連する伝統的な家屋や蔵などがずらりと建ち並ぶ、見事な景観が見られる。昔ながらの方法で醸造した醤油を販売している老舗の「角長」や、金山寺味噌を販売する「太田久助吟製」などの店舗が現在でも営業するなど、醸造町として現役なのが特徴。

「大仙掘（醤油掘）」という内港の跡が今も残る。湯浅で醸造された醤油は、船積みされて各地へ出荷されることによって全国的に知られるようになった。「大仙掘」はその積み込みを行った場所で、堀に面する石積みが今も残り、その上に蔵などが並ぶ風景は大変貴重なものとなっている。